Małże brzytwy (Nożeńce)
Ensis directus
Małże brzytwy (Nożeńce) – rodzina morskich małży o charakterystycznym, podłużnym kształcie muszli. Obejmuje ok. 70 gatunków z których wszystkie są jadalne. Ich długość waha się od 15 do 160 mm. Mają silna i ruchliwą nogę, dzięki której mogą się przemieszczać i zagrzebywać w piasku.
WYSTĘPOWANIE:
Pełnosłone morza strefy tropikalnej i ciepłe rejony stref umiarkowanych. Zagrzebuja się płytko w piasku lub w mule.
ZASTOSOWANIE:
Można je smażyć w całości lub same nogi. Idealnie nadają się do pieczenia i grillowania.
NASZA OFERTA:
- Małże brzytwy, nożeńce.
Wartości odżywcze
100g
Energia
69 kcal
Białko
12,06 g
Tłuszcz
0,49 g
Węglowodany
3,18 g
