Soliród (Szparagi morskie) – rośliny z rodziny kosmowatych lub szarłatowatych. W Polsce występuje jeden gatunek – soliród zielny. Osiągają najczęściej do 30 cm wysokości. Mają mięsiste pędy i łuskopodobne liście. Wiele gatunków posiada liście, które zmieniają kolor jesienią.

WYSTĘPOWANIE:

Europa i USA. Rosna na zasolonych moczarach, na plażach i wśród roślinności namorzynowej.

ZASTOSOWANIE:

Nadają się do spożycia na surowo, jako dodatek do sałatki. Można je gotować kilka minut czy smażyć krótko na maśle. Korzenie i twarde łodygi nie nadają się do jedzenia. Mają słony smak, więc nie trzeba do nich dodawać soli.

NASZA OFERTA:

• Soliród / Szparagi morskie.